一个巴掌大的圆面包。

不。

不是普通面包。

表皮焦褐色，上面撒着白色的面粉，个头比国内食品店里卖的面包大了两圈。

拿在手里沉甸甸的。

大列巴。

正宗的毛熊大列巴。

车间里的人都围过来了。

大多数人只在报纸和电影里见过这东西。

“这哪来的？”章厂长凑近了看。

李国强把面包往台面上一放。

“周托人从友谊商店买的。

外宾专供区，十二块钱一个。”

十二块。

半个月工资。

章厂长倒吸一口气。

“你舍得？”

“不买这个，拿什么测？”李国强反问，“咱们的烤箱是卖给毛熊的。

得用他们的面包来验。”

他说得在理。

电烤箱的终端用户是毛熊家庭主妇，她们用这玩意儿烤的就是列巴。

温度、时间、烘烤效果——得用实物说话。

陈卫东拿过一把裁纸刀，把大列巴横切成两公分厚的片。

切面上全是致密的气孔，面体扎实，跟国内的面包完全不是一种东西。

他把两片面包平铺在烤箱内的金属烤架上。

关箱门。

温控旋钮：180℃。

定时旋钮：8分钟。

启动。

红灯亮。

风扇转。

温度计指针开始攀升。

所有人退后一步，盯着观察窗。

三分钟。

箱内温度到了一百八十度。

面包片表面开始起变化——边缘处微翘起。
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