但是死都死了,泠风想着,还是得赶紧收拾收拾。
叹了一口气:“没想到,养鱼还挺难的。”说完,泠风喊来了佣人。
“你们把这几条死鱼处理掉,这地方赶紧收拾收拾。
我还得重新让那边送几条鱼过来补充进去。”
泠风交代完刚要走,却被姜与希一下子拉住了袖子。
“泠风,你这小管家也太不会持家了。
这么好的鱼,就要丢了?”
泠风没明白少夫人这是什么意思:“不然呢?”
姜与希立马笑了笑:“嗐,反正你都要丢了,不如给我吧。
这鱼刚咽气,新鲜着呢。
你家傅爷今天晚上不是不回来吃饭了吗?
咱们晚上不如就吃这几条鱼?”
泠风想想也是,这可是特意挑了海水水质捞上来的鱼,按理说,应该是很好吃的。
不过,泠风叹息道:“咱们这的厨师做鱼水平一般。”
姜与希立马道:“没事儿,我亲自下厨,让家里厨师打打下手就行了。
那什么,你先去预定鱼去,回头吃完饭我叫你啊。”
泠风点头:“行。”
姜与希捡起地上那几条鱼,直直的往厨房去了。
接下来,傅璟渊年薪百万聘请的大厨,此刻充当杀鱼工,被坐在高脚椅上晃动着两条细长腿的姜与希指挥着。
“师傅啊,这个东星斑去鳞,拿签子穿好,诶,对,就这样。”
“再拿开水慢慢淋到鱼皮上,把鱼皮烫熟。
诶,可以了可以了,赶紧的,放进冰水里面。
急速降温,才能保证生鱼片的脆嫩啊。”
等大厨切好鱼片摆在冰盘上,姜与希已经等不及的配上自己挑的小料,夹了一片尝了尝。
“鲜,脆嫩爽口。”
处理完东星斑,姜与希又指挥着大厨处理真鲷鱼。
鱼头鱼骨煲汤,文火吊着,等会直接上锅子,一边吃一边烫,那才美味呢。
然而,棘手的是,大厨看着那条蝴蝶鱼愣住了。
“少夫人,这个蝴蝶鱼是有毒的,要不,还是扔了吧?”
姜与希一愣:“开什么玩笑,这鱼可好吃了。”
大厨快哭了:“可是有毒,我不……不会处理。”
姜与希从高脚椅上跳下来:“嗐,你早说嘛,我来。”
说完,姜与希利落的围上围裙,拿了刀直接上手。
大厨看着姜与希利落准确的处理毒鱼,直接惊呆。
等姜与希处理完之后,索性自己直接上手去做。
旁边,顺带着把大厨处理好的黄花鱼,大的清蒸,小的串起来烧烤。
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